Patate e salcicce alla birra

Viva la leggerezza. Rigorosamente invernale…

Una bella ricetta “autunnale”, tratta da Urcanet.it.

Ingredienti (4 persone) :
1 kg. di patate,
400 gr. di salsiccia,
olio,
burro,
sale,
prezzemolo,
3 bicchieri di birra.

Preparazione: Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette piuttosto grosse. Tagliate a pezzi la salsiccia. Fate dorare entrambe in un tegame con olio e burro, quindi bagnatele con la birra. Salate e quando il liquido sara’ evaporato proseguite la cottura in forno. Al momento di servire cospargete il piatto con prezzemolo tritato.