La birra artigianale

Con un poco di ritardo vi segnaliamo una ex-novita’ editoriale ben nota agli appassionati di birra: “La birra artigianale. Guida ai microbirrifici italiani”, scritta da Lelio Botero.
Copertina dura dai colori giallo ocra (birra) e bianco (schiuma di italiche fattezze), il libro ci conduce Regione per Regione tra i microbirrifici nazionali: micro/piccole/medie Aziende che producono birra “artigianale”. Oltre ai nomi noti, sicuramente troverete delle interessanti sorprese, magari proprio nella vostra zona!
Per oggi birrificio sono presenti indirizzo completo, orari, l’elenco delle birre, le note.
Volume esauriente ed esaustivo, frutto di un sicuramente notevole lavoro di ricerca. Di piacevole lettura, anche nella prima parte di introduzione (le birre, gli stili,…).
Solo due brevi note: a volte i commenti sui birrifici sembrano un poco di “parte”, benevoli. Secondo, se organizzate una visita date sempre prima un colpo di telefono (i locali cambiano orari, sedi, chiudono,…).
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Titolo: La birra artigianale. Guida ai microbirrifici
Editore: Edizioni Gribaudo
Prezzo: 10.90 euro