Granchi alla birra

ancora crostacei, per un abbinamento da non perdere…

Crostacei, che con la birra hanno sempre avuto un notevole feeling.

Ecco la ricetta, letta su Al femminile:

Ingredienti:
600 g di granchi, 15 g di zenzero, 30 g di cipolla, 4 spicchi d’aglio, 1 cucchiaino di pepe in grani, 1 anice stellato, 200 ml di birra, 1 cucchiaino raso di sale.

Procedimento:
Pulite i granchi e tagliateli in porzioni. Raschiate e tagliate a fettine lo zenzero.
Pulite e tagliate la cipolla a spicchi. Pestate l’aglio. Mescolate tutti gli ingredienti con 1 cucchiaio d’olio.
Disponete sul piatto, coprite con una pellicola di politene, lasciando un’apertura per la fuoriuscita del vapore.
Cuocete a 750 W per 4 minuti. Servite ben caldo.