Granchi alla birra

Altra chicca dell’accoppiata birra/crostacei—

Vi segnaliamo una ricetta che abbiamo scovato girovagando per il web, sul sito alfemminile.com, e dedicata a chi desidera utilizzare per la cottura il microonde.

Ingredienti :
600 g di granchi
15 g di zenzero
30 g di cipolla
4 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di pepe in grani
1 anice stellato
200 ml di birra
1 cucchiaino raso di sale

Procedimento:
Pulite i granchi e tagliateli in porzioni. Raschiate e tagliate a fettine lo zenzero. Pulite e tagliate la cipolla a spicchi. Pestate l’aglio. Mescolate tutti gli ingredienti con 1 cucchiaio d’olio. Disponete sul piatto, coprite con una pellicola di politene, lasciando un’apertura per la fuoriuscita del vapore. Cuocete a 750 W per 4 minuti. Servite ben caldo.