Dama Bianca, White IPA rinfrescante

Vercelli. Caldo, cappa fissa con afa pre-temporale, una passeggiata in centro. Una Dama Bianca

Una tappa a metà “percorso” era d’obbligo.

Mi sono fermato in una birreria del centro (per la cronaca alla Fabrika) e ho ordinato una Dama Bianca del birrificio Hibu, che già conoscevo.

L’assaggio della Dama Bianca

Già dal colore, dorato luminoso, ne intuisci la freschezza. Poi confermata dal bouquet, equilibrato ma – a parer mio – con una buona presenza dell’agrume.
Leggera e non troppo persistente in bocca, conferma quanto visto e sentito al naso.

Note