BRQ AS#7

Delizia per l’olfatto e per il palato le ‘chicche’ del Birrifico Italiano…ovvero, le birre barricate.
Ricevuta la newsletter, incuriositi, siamo partiti alla volta del locale (che dista qualche chilometro da casa).
A disposizione tre birre barricate della serie BRQ e una ‘riserva 2009′ della Scires.
Tre ci sembravano troppe, abbiamo cosi’ dovuto scegliere. Optando per la BRQ AS#7.
‘Ingrediente’ base la Amber Shock, ingrediente extra un massiccio dry hopping con luppolo tostato.
E quindi, ben 7 mesi di invecchiamento in botte. Botte francese, che per 6 anni aveva ospitato dello Chardonnay trentino.
Che dire di questa birra…eccezionale.
‘Complessa’ (come scrive il produttore); ricca di aromi gradevoli e robusti (aggiungiamo noi), dal fruttato al liquoroso per arrivare all’affumicato.
E la botte ha lasciato il suo bel ricordo di vino (leggi punta di acido).
Da provare, senza ombra di dubbio.
La BRQ AS#7 e’ disponibile in degustazione presso il Birrificio. Prezzo della bottiglia da 0.375 l: 8 euro