Blanche des Honnelles

Schiuma cremosa, colore paglierino torbido, un aroma fresco e speziato di arancio (o curacao?), corposa, dal gusto amaro.
Stiamo parlando della Blanche des Honnelles, una birra d’abbazia naturale prodotta dalla Brasserie de l’Abbeye des Rocs.
Abbiamo detto tutto? Quasi. Aggiungiamo una discreta frizzantezza, un retrolfatto amarognolo ed alcuni dati di base: bottiglia da 33 cc, gradazione di 6%, servizio a 12-15 gradi.