Sorbetto alla birra
Per i caldi pomeriggi d’estate… Se avete: 100 g di zucchero, 1 bicchiere di birra rossa, 1 albume, 10 acini
Leggi tuttoAutore: Giuseppe
Lombata alla birra
Una ricetta leggera leggera… Procuratevi: 1 chilo di lombata di maiale, 50 grammi di burro, 200 grammi di cipolle, mezzo
Leggi tuttoHofBrau Munchen
L’affumicato (anche se qualche dubbio su sapore e aroma ci e’ a dire il vero rimasto) domina la Hofbrau Munchen,
Leggi tuttoBirra Arcadia
Riceviamo da Marco Barbieri di Birra Arcadia la notizia, e molto volentieri la pubblichiamo, che a dicembre è stato inaugurato un
Leggi tuttoOld Speckled Hen
English Pale Ale di carattere… Vacanziero tra Natale e capodanno, mi sono lasciato andare a qualche assaggio birrario. Tra le
Leggi tuttoClown King
Una chicca per le fresche serate d’inverno…in meditazione Complessa, perversamente complessa e goduriosa. Una chicca che desideravamo gustarci; approfittando cosi’
Leggi tuttoHei Ho! To Go!
Incuriositi dal nome e dall’etichetta, di passaggio per lavoro a Novara, ci siamo lasciati tentare dalla IPA del Birrificio artigianale
Leggi tuttoBRQ AS#7
Delizia per l’olfatto e per il palato le ‘chicche’ del Birrifico Italiano…ovvero, le birre barricate. Ricevuta la newsletter, incuriositi, siamo
Leggi tuttoBirra artigianale: come degustarla
Una interessante intervista su Repubblica.it ad Andrea Turco… Suggerisco questo interessante articolo/intervista sulle principali “regole” della degustazione di birre artigianali
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