Risotto con birra belga e salsiccia
Risotto “strong”… Vi proponiamo questa ricetta di Marco Cortinovis, che abbiamo letto sul sito www.birrabelga.org: Ingredienti (per 4 persone): 400
Leggi tuttoAutore: Giuseppe
Marston’s Owd Rodger
Ne avevo sentito parlare bene e mi sono lasciato tentare: ottima! Non sono un appassionato di birre inglesi. Qualche giorno
Leggi tuttoGranchi alla birra
ancora crostacei, per un abbinamento da non perdere… Crostacei, che con la birra hanno sempre avuto un notevole feeling. Ecco
Leggi tuttoPane integrale alla birra
Per accompagnare le vostre cene a base di salumi e formaggi… Tratta dal libro Fare il pane di Nicoletta Negri,
Leggi tuttoThe cognac of beers: Urbock
Potente…ed alcolica. Dolce, fresca ma il calore alla fine si fa sentire. Alcuni la definiscono “cognac delle birre”, non a
Leggi tuttoBaladin Elixir
Esplosiva, liquorosa, decisamente da meditazione…noi sintetizzeremmo cosi’ la nuova della Baladin: la Elixir. Dieci gradi alcolici, alta fermentazione non pastorizzata,
Leggi tuttoGambrinus
Pilsener Urquel o Gambrinus: a Praga se volete bervi una birra alla spina difficilmente avete altra scelta. Della seconda vi vogliamo
Leggi tuttoKrusovice
Durante una nostra breve vacanza a Praga, abbiamo trascorso una serata in un Jazz club (l’ Aghacarta Jazz Centrum, non
Leggi tuttoMenabrea anniversario ambrata
Corpo vellutato e sapore dolce/amaro, distintivo: sono queste le caratteristiche che fanno della Menabrea Anniversario (quella ambrata) una delle nostre
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