Fraoch Heather Ale

Quando ancora birra e luppolo non erano “amici”…

Era tanto tanto tempo fa…quando ancora il Fraoch “aromatizzava” in vece del luppolo. In gaelico: l’erica.
Ebbene sì, proprio l’erica, che viene riproposta nella Heather, una Ale scozzese dalle caratteristiche davvero particolari.
Il maestro, Michael Jackson, la definisce dal colore dorato-ambrato, bouquet fiorito, corpo lievemente oleoso e finale speziato, che ricorda la mela, un po’ vinoso.
Concordiamo, aggiungendo: corpo di velluto, sapore dolce, liquoroso (nelle tonalità non alcol), erbaceo (evidente).
Concludendo: particolare
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Tipologia: Heather Ale
Fermentazione: alta
Grado alcolico: 5% vol
Temperatura di servizio: 13 gradi
Confezione: bottiglia 50 cl
Prezzo: na
Maggiori informazioni:
Il nostro parere: ***½/na (minimo 1, max 5: molto buona ma molto cara)