Leute

La birra del caprone…

Un bel caprone che fa bella mostra della sua lingua, appoggiato con le zampe anteriori su di una botte è il biglietto da visita (leggi: etichetta) della Leute. Caprone, ovvero bock come nella migliore tradizione (anche se lo stile prende il nome, inizialmente, dalla città di Einbeck. Per prendere in seguito quello dell’animale).
Ambrata, di un ambrato scuro, schiumosa, dagli aromi freschi e dolci (mielato), la Leute presenta un corpo leggero, vellutato e sapori tendenti al caffè, toffee, dolce. Con una punta acidula nel finale.
A prima vista ci saremmo aspettati un corpo più pesante; nel complesso ci è comunque piaciuta. Un buon esempio della categoria.

Tipologia: bock
Fermentazione: bassa (?)
Grado alcolico: 7.5 %
Temperatura di servizio:
Confezione: bottiglia 33 cl
Prezzo: 3.50 €
Maggiori informazioni: www.vanstienberg.com
Il nostro parere: ***/$$$ (minimo 1, max 5: molto buona ma molto cara)