Mater

Mater, ovvero Caterina de Medici madre di Enrico III re di Francia.
A lei e’ dedicata la Strong Ale del neo-nato (o quasi) birrifcio Un Terzo di Candelo (Biella).
Abbiamo avuto occasione, e la fortuna, di assaggiarla a cena in casa di amici. Accompagnata ad una grigliata di carne (ottimo abbinamento, direi).
Profumata, morbida in bocca, caramellata. Con un delicato, ma persistente, amaro di fondo.

Tipologia: Strong Ale
Fermentazione: alta
Grado alcolico: 8% vol
Temperatura di servizio: 10 gradi
Confezione: bottiglia 75 cl
Prezzo: 6 Euro
Maggiori informazioni: www.birrificiounterzo.it
Il nostro parere: ***½/$$$ (minimo 1, max 5: molto buona ma molto cara)