Wibsy

Sul mezzogiorno di una calda giornata siamo passati all’Ikea per un paio di commissioni, ed abbiamo approfittato per un pranzo alla svedese; per accompagnare le polpettine panna e marmellata di mirtilli abbiamo comprato, guarda il caso, una birra scandinava.
Abbiamo scelto, praticamente a caso,una Wibsy. Si tratta di una premium pils, imbottigliata in Svezia, da 5 gradi, acquistata in bottiglia da 33 cl.
Come birra da pasto non ci e’ proprio dispiaciuta: chiara, con una bella schiuma, poco corposa e ben frizzante, aromatica (lievito e malto) e dal dominante sapore luppolato (amaro), non troppo marcato.